FILOSOFIA

Al Giardinetto, Pizzeria al Naturale

  • Al Naturale perché crediamo nella vitalità del cibo che dev'essere prima di tutto Nutrimento, e non un vuoto mangiare: un piatto vitale è gustoso, sano e digeribile.
  • Al Naturale perché ci piacciono i sapori genuini, frutto del lavoro di artigiani che con la loro passione collaborano con la Natura e la sostengono, seguendo i suoi ritmi, senza sfruttarla.
  • Non cerchiamo marchi, presidi, organismi certificatori, mode, prodotti industriali o commerciali.
  • Siamo curiosi e appassionati, alla continua ricerca di materie prime fresche, fatte secondo tradizione, semplici e non trattate, vibranti e di alta qualità.
  • Cibi e bevande veri e unici.

Siamo ciò che mangiamo


MISSIONE


BUONO

Mangiare dev’essere gustoso, piacevole, invitante, allegro.


NUTRIENTE

Non solo mangiare, anche nutrirsi! Qualsiasi alimento, più è lavorato dalla materia prima fresca, meno è raffinato da lavorazioni successive, e più mantiene intatte le sue proprietà nutrizionali; non offrirà solo calorie vuote, ma soprattutto vitalità, salute, benessere.


DIGERIBILE

Un alimento integro e lavorato nel rispetto dei suoi tempi è anche molto più digeribile, in quanto gli elementi vivi che lo compongono rendono più semplice il processo digestivo. Lievitazione e maturazione durano almeno 70 ore.

ECOSOSTENIBILE

Non solo alimentazione, ma stile di vita!!

• I prodotti per la pulizia sono a base totalmente naturale, con componenti esclusivamente vegetali, prodotti dal primo Laboratorio Alchemico Erboristico d’Europa, in Val Pusteria. Nessun pericolo per ambiente e uomo
• I fusti della birra alla spina sono in pet riciclabile, la spillatura avviene senza utilizzo di co2 (rispetto ai fusti in acciaio: -28,6% emissioni di co2 nell’ambiente e -19,9% energia consumata)
• I biglietti da visita e menu sono stampati in carta riciclata e rimacinata con scarti agro-industriali di olive e mais
• Tovaglioli in fibra tessile naturale riciclabile
• Eco-Box per la nostra pizza d’asporto in carta riciclata con stampe in colori non chimici
• Raccolta differenziata

MATERIE PRIME

Farine

da grani italiani arricchite di crusca e germe di grano

Polpa

da pomodori italiani da coltivazioni integrate in Emilia Romagna

Fiordilatte

artigianale molisana in bocconcini spezzati a mano da noi

Formaggi

genuini prodotti in Italia

Prosciutti

gustosi senza glutine e derivati

Verdure

di stagione da agricoltura biologica a pochi Km da noi

Pesce

pescato non trattato

Galletto

ruspante allevato all’aperto nella Marca

Vino

di sola uva e fermentazione spontanea

Birre

artigianali non filtrate e non pastorizzate

Dolci

freschi e leggeri fatti da noi

Caffè

dal mercato equo-solidale
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NEWS

7 days ago

Al Giardinetto Mira / Pizzeria al Naturale
Tra le pizze del mese:• 𝐋𝐀 𝐍.𝟐_________pomodoro, fiordilatte molisana, melanzane fritte, grattugiata di ricotta salata di Sardegna, basilico.E ad accompagnarla consigliamo:• 𝐆𝐋𝐎𝐔 𝐆𝐋𝐎𝐔 Elios - best of Sicily _________________ Un rosso fresco, leggero e piacevole, espressione giovane e immediata di viti di Nerello Mascalese nel territorio di Monreale, prodotto con vinificazione solo in acciaio. Profumi delicati di piccoli frutti rossi e ciliegie fresche accompagnano una beve delicata, sottile, minerale e rinfrescante.Da provare!! 🍕🍕🍕🍕#giugno #soloalgiardinetto______________________________Prenota il tuo tavolo 👉+39 041 420814📍 Via Giuseppe di Vittorio 14, Mira (VE)🍕 www.algiardinetto.pizza ... See MoreSee Less

1 week ago

Al Giardinetto Mira / Pizzeria al Naturale
Tra le proposte del mese:𝐑𝐈𝐂𝐎𝐓𝐓𝐀 𝐒𝐀𝐋𝐀𝐓𝐀 𝐃𝐈 𝐏𝐄𝐂𝐎𝐑𝐀__________Fenosu (OR).Allevatori aggregati con lo scopo di valorizzare il patrimonio pastorizio del territorio sardo, trasformando il latte prodotto nelle rispettive aziende in formaggi di carattere. La scelta è di allevare solo pecore di razza Sarda, autoctona e considerata tra le migliori al mondo.Da provare!#giugno #soloalgiardinetto___Prenota il tuo tavolo 👉+39 041 420814📍 Via Giuseppe di Vittorio 14, Mira (VE)🍕 www.algiardinetto.pizza ... See MoreSee Less

2 weeks ago

Al Giardinetto Mira / Pizzeria al Naturale
Tra le pizze del mese:• 𝐋𝐀 𝐍.𝟑_________fiordilatte molisana, zucchine marinate, code di mazzancolle, menta, caprino fresco.e ad accompagnarla consigliamo:• 𝐑𝐀𝐈̀𝐍𝐀 𝐁𝐈𝐀𝐍𝐂𝐎 𝐋𝐚 𝐏𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢𝐞𝐫𝐚 𝐝𝐢 𝐏𝐚𝐜𝐢𝐧𝐨______________________________Un Trebbiano in purezza coltivato a Montefalco, fermentato spontaneamente sulle bucce e affinato sui lieviti. Fresco e vibrante, ha note di agrumi, pera matura e una leggera trama tannica che chiude in un finale asciutto e minerale.Da provare!! 🍕🍕🍕🍕#giugno #soloalgiardinetto______________________________Prenota il tuo tavolo 👉+39 041 420814📍 Via Giuseppe di Vittorio 14, Mira (VE)🍕 www.algiardinetto.pizza ... See MoreSee Less

2 weeks ago

Al Giardinetto Mira / Pizzeria al Naturale
😋Tra le nostre pizze di Giugno:• 𝐋𝐀 𝐍.𝟓_________fiordilatte molisana, pomodorini, olive nere, acciughe del Mar Cantabrico, pesto di basilico, bufala fresca.E ad accompagnarla consigliamo:• 𝐌𝐎𝐃𝐔𝐒 𝐁𝐈𝐁𝐄𝐍𝐃𝐈 Elios - best of Sicily _________________Da uve Grillo in purezza fermentate come vuole tradizione, senza aggiunta di lieviti. Lunga acidità insieme a un frutto elegante con finale balsamico. Vino Artigianale !Dovete davvero provarla!🍕🍕🍕🍕#giugno #soloalgiardinetto____Prenota il tuo tavolo 👉+39 041 420814📍 Via Giuseppe di Vittorio 14, Mira (VE)🍕 www.algiardinetto.pizza ... See MoreSee Less

3 weeks ago

Al Giardinetto Mira / Pizzeria al Naturale
Tra le proposte del mese :𝐒𝐏𝐈𝐀𝐍𝐀𝐓𝐀 𝐂𝐀𝐋𝐀𝐁𝐑𝐄𝐒𝐄_______________Spilinga (VV).Salume tipico ottenuto dalla carne di maiale, quella più magra, alla quale viene aggiunto il lardo e peperoncino locale. Successivamente si insacca tutto in budello naturale per dargli la classica forma schiacciata da cui deriva il nome.Vi aspettiamo!#giugno #soloalgiardinetto_________Prenota il tuo tavolo 👉+39 041 420814📍 Via Giuseppe di Vittorio 14, Mira (VE)🍕 www.algiardinetto.pizza ... See MoreSee Less

3 weeks ago

Al Giardinetto Mira / Pizzeria al Naturale
🍰 Al Giardinetto i 𝐝𝐨𝐥𝐜𝐢 non arrivano da lontano: li prepariamo noi, con ingredienti genuini e tanto amore.L’invito è solo uno: tenete un posticino per il dessert.Vi aspettiamo!_________Prenota il tuo tavolo 👉+39 041 420814📍 Via Giuseppe di Vittorio 14, Mira (VE)🍕 www.algiardinetto.pizza....#pizzerianaturale #dolci #dolcifattiincasa #dolciartigianali #desserttime #dessert #dessertlover #comunedimira #rivieradelbrenta #mira #venetogram #veneto #venetofood #venetofoodie ... See MoreSee Less
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