FILOSOFIA

Al Giardinetto, Pizzeria al Naturale

  • Al Naturale perché crediamo nella vitalità del cibo che dev'essere prima di tutto Nutrimento, e non un vuoto mangiare: un piatto vitale è gustoso, sano e digeribile.
  • Al Naturale perché ci piacciono i sapori genuini, frutto del lavoro di artigiani che con la loro passione collaborano con la Natura e la sostengono, seguendo i suoi ritmi, senza sfruttarla.
  • Non cerchiamo marchi, presidi, organismi certificatori, mode, prodotti industriali o commerciali.
  • Siamo curiosi e appassionati, alla continua ricerca di materie prime fresche, fatte secondo tradizione, semplici e non trattate, vibranti e di alta qualità.
  • Cibi e bevande veri e unici.

Siamo ciò che mangiamo


MISSIONE


BUONO

Mangiare dev’essere gustoso, piacevole, invitante, allegro.


NUTRIENTE

Non solo mangiare, anche nutrirsi! Qualsiasi alimento, più è lavorato dalla materia prima fresca, meno è raffinato da lavorazioni successive, e più mantiene intatte le sue proprietà nutrizionali; non offrirà solo calorie vuote, ma soprattutto vitalità, salute, benessere.


DIGERIBILE

Un alimento integro e lavorato nel rispetto dei suoi tempi è anche molto più digeribile, in quanto gli elementi vivi che lo compongono rendono più semplice il processo digestivo. Lievitazione e maturazione durano almeno 70 ore.

ECOSOSTENIBILE

Non solo alimentazione, ma stile di vita!!

• I prodotti per la pulizia sono a base totalmente naturale, con componenti esclusivamente vegetali, prodotti dal primo Laboratorio Alchemico Erboristico d’Europa, in Val Pusteria. Nessun pericolo per ambiente e uomo
• I fusti della birra alla spina sono in pet riciclabile, la spillatura avviene senza utilizzo di co2 (rispetto ai fusti in acciaio: -28,6% emissioni di co2 nell’ambiente e -19,9% energia consumata)
• I biglietti da visita e menu sono stampati in carta riciclata e rimacinata con scarti agro-industriali di olive e mais
• Tovaglioli in fibra tessile naturale riciclabile
• Eco-Box per la nostra pizza d’asporto in carta riciclata con stampe in colori non chimici
• Raccolta differenziata

MATERIE PRIME

Farine

da grani italiani arricchite di crusca e germe di grano

Polpa

da pomodori italiani da coltivazioni integrate in Emilia Romagna

Fiordilatte

artigianale molisana in bocconcini spezzati a mano da noi

Formaggi

genuini prodotti in Italia

Prosciutti

gustosi senza glutine e derivati

Verdure

di stagione da agricoltura biologica a pochi Km da noi

Pesce

pescato non trattato

Galletto

ruspante allevato all’aperto nella Marca

Vino

di sola uva e fermentazione spontanea

Birre

artigianali non filtrate e non pastorizzate

Dolci

freschi e leggeri fatti da noi

Caffè

dal mercato equo-solidale
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NEWS

5 days ago

Al Giardinetto Mira / Pizzeria al Naturale
🍕Tra le nostre pizze del mese:• 𝗟𝗔 𝗡.𝟯_________pomodoro, fiordilatte molisana, melanzane al funghetto, spianata calabrese, scamorza affumicata.E ad accompagnarla consigliamo:• Una pinta di 𝗟𝗮 𝗕𝗮𝘀𝘀𝗮 - 𝗥𝗲𝗮𝗹 𝗟𝗮𝗴𝗲𝗿 di BrewFist ________________Una lager autentica e rivoluzionaria, nata dalla passione per il ciclismo radicata nella Bassa Padana. Di colore dorato brillante, si distingue per le note aromatiche di miele, grano appena falciato e un tocco di luppolo speziato. Al gusto è piena e corposa, con un finale amaro e persistente. Realizzata con la “trinità dei malti” (Pilsner, Vienna e Monaco) e bilanciata da luppolo Hallertau Tradition, questa lager riflette tradizione e freschezza in ogni sorso👉 cosa ne pensate di questo abbinamento? Vi aspettiamo!#settembre #soloalgiardinetto_______Prenota il tuo tavolo 👉+39 041 420814📍 Via Giuseppe di Vittorio 14, Mira (VE)🍕 www.algiardinetto.pizza ... See MoreSee Less

1 week ago

Al Giardinetto Mira / Pizzeria al Naturale
Tra le proposte del mese:𝗣𝗘𝗖𝗢𝗥𝗜𝗡𝗢 𝗧𝗢𝗦𝗖𝗔𝗡𝗢____Roccalbenga (GR)Per Caseificio Il Fiorino i formaggi sono un'arte di famiglia; da sempre la lavorazione è artigianale, avviene interamente all'interno del caseificio di proprietà con latte di pecora proveniente solo dalle colline della Maremma, raccolto entro il raggio di 30km dal caseificio. Con i loro formaggi parlano davvero della loro terra!#settembre #soloalgiardinetto ____Prenota il tuo tavolo 👉+39 041 420814📍 Via Giuseppe di Vittorio 14, Mira (VE)🍕 www.algiardinetto.pizza ... See MoreSee Less

2 weeks ago

Al Giardinetto Mira / Pizzeria al Naturale
🍇𝗕𝗘𝗡𝗩𝗘𝗡𝗨𝗧𝗢 𝗦𝗘𝗧𝗧𝗘𝗠𝗕𝗥𝗘!Il mese dei nuovi inizi, dei colori che cambiano e dei sapori che si fanno più intensi.Oltre ai nostri piatti fissi, ogni mese pensiamo per voi nuove proposte stagionali, preparate con frutta e verdura raccolte nei campi dei nostri contadini di fiducia. Prodotti naturali, coltivati con rispetto e semplicità, come piace a noi.Scegliere ingredienti di stagione e del territorio è anche un gesto di cura verso il pianeta. Un piccolo passo, concreto e delizioso.Vi aspettiamo!#settembre #soloalgiardinetto______________________________Prenota il tuo tavolo 👉+39 041 420814📍 Via Giuseppe di Vittorio 14, Mira (VE)🍕 www.algiardinetto.pizza ... See MoreSee Less

2 weeks ago

Al Giardinetto Mira / Pizzeria al Naturale
🍇𝗕𝗘𝗡𝗩𝗘𝗡𝗨𝗧𝗢 𝗦𝗘𝗧𝗧𝗘𝗠𝗕𝗥𝗘!#settembre #soloalgiardinetto ... See MoreSee Less

2 weeks ago

Al Giardinetto Mira / Pizzeria al Naturale
☕ Lo sapevi che Al Giardinetto anche il caffè è al naturale?𝗡𝗮𝘁𝗶𝘃𝗼 di Goppion Caffè è un caffè 100 % Arabica, biologico e Fairtrade, proveniente da coltivazioni del Centro e Sud America, garantito da certificazioni CCPB e Fairtrade.Le sue note sono dolci e aromatiche, con corpo leggero, un retrogusto di cacao e frutta e basso contenuto di caffeina, equilibrato e autentico in tazza. Dietro ogni sorso c’è una scelta etica: produzione biologica, commercio equo e metodi sostenibili che rispettano persone e pianeta.La conclusione perfetta dopo un'ottima cena.Vi aspettiamo.#agosto #soloalgiardinetto______________________________Prenota il tuo tavolo 👉+39 041 420814📍 Via Giuseppe di Vittorio 14, Mira (VE)🍕 www.algiardinetto.pizza ... See MoreSee Less

3 weeks ago

Al Giardinetto Mira / Pizzeria al Naturale
Tra le proposte del mese:𝗦𝗣𝗘𝗖𝗞 𝗔𝗙𝗙𝗨𝗠𝗜𝗖𝗔𝗧𝗢____Ampezzo (UD).L’azienda Zahre Tavano sorge tra le Alpi Carniche, ed è basata sulla tradizione norcina storica della regione in cui si trova e che risale al 762; la produzione tratta esclusivamente materie prime di altissima qualità, seguendo antiche ricette e solo con ingredienti naturali, e le affumicature vengono eseguite esclusivamente con legno di faggio.Delizioso!#agosto #soloalgiardinetto___Prenota il tuo tavolo 👉+39 041 420814📍 Via Giuseppe di Vittorio 14, Mira (VE)🍕 www.algiardinetto.pizza ... See MoreSee Less
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