FILOSOFIA
Al Giardinetto, Pizzeria al Naturale
- Al Naturale perché crediamo nella vitalità del cibo che dev'essere prima di tutto Nutrimento, e non un vuoto mangiare: un piatto vitale è gustoso, sano e digeribile.
- Al Naturale perché ci piacciono i sapori genuini, frutto del lavoro di artigiani che con la loro passione collaborano con la Natura e la sostengono, seguendo i suoi ritmi, senza sfruttarla.
- Non cerchiamo marchi, presidi, organismi certificatori, mode, prodotti industriali o commerciali.
- Siamo curiosi e appassionati, alla continua ricerca di materie prime fresche, fatte secondo tradizione, semplici e non trattate, vibranti e di alta qualità.
- Cibi e bevande veri e unici.
Siamo ciò che mangiamo
MISSIONE
BUONO
Mangiare dev’essere gustoso, piacevole, invitante, allegro.
NUTRIENTE
Non solo mangiare, anche nutrirsi! Qualsiasi alimento, più è lavorato dalla materia prima fresca, meno è raffinato da lavorazioni successive, e più mantiene intatte le sue proprietà nutrizionali; non offrirà solo calorie vuote, ma soprattutto vitalità, salute, benessere.
DIGERIBILE
Un alimento integro e lavorato nel rispetto dei suoi tempi è anche molto più digeribile, in quanto gli elementi vivi che lo compongono rendono più semplice il processo digestivo. Lievitazione e maturazione durano almeno 70 ore.
ECOSOSTENIBILE
Non solo alimentazione, ma stile di vita!!
• I prodotti per la pulizia sono a base totalmente naturale, con componenti esclusivamente vegetali, prodotti dal primo Laboratorio Alchemico Erboristico d’Europa, in Val Pusteria. Nessun pericolo per ambiente e uomo • I fusti della birra alla spina sono in pet riciclabile, la spillatura avviene senza utilizzo di co2 (rispetto ai fusti in acciaio: -28,6% emissioni di co2 nell’ambiente e -19,9% energia consumata) • I biglietti da visita e menu sono stampati in carta riciclata e rimacinata con scarti agro-industriali di olive e mais • Tovaglioli in fibra tessile naturale riciclabile • Eco-Box per la nostra pizza d’asporto in carta riciclata con stampe in colori non chimici • Raccolta differenziata
MATERIE PRIME
Farine
da grani italiani arricchite di crusca e germe di grano
Polpa
da pomodori italiani da coltivazioni integrate in Emilia Romagna
Fiordilatte
artigianale molisana in bocconcini spezzati a mano da noi
Formaggi
genuini prodotti in Italia
Prosciutti
gustosi senza glutine e derivati
Verdure
di stagione da agricoltura biologica a pochi Km da noi
Pesce
pescato non trattato
Galletto
ruspante allevato all’aperto nella Marca
Vino
di sola uva e fermentazione spontanea
Birre
artigianali non filtrate e non pastorizzate
Dolci
freschi e leggeri fatti da noi
Caffè
dal mercato equo-solidale
Pizzeria Al Giardinetto
BEat Natural
Pizzeria Al Giardinetto
BEat Natural
Pizzeria Al Giardinetto
BEat Natural
Pizzeria Al Giardinetto
BEat Natural
Pizzeria Al Giardinetto
BEat Natural
Pizzeria Al Giardinetto
BEat Natural
Pizzeria Al Giardinetto
BEat Natural
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NEWS
Tra le proposte del mese:![]()
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BURRATA AFFUMICATA![]()
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Putignano (BA).![]()
Il caseificio nasce tra i muretti a secco e i pascoli della Murgia barese. Latte vaccino raccolto giornalmente, questa burrata ha uno strato esterno di pasta filata che contiene pezzi di pasta e panna; essa viene adagiata in una piccola fuscella e affumicata con fumo di legno di faggio.![]()
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Deliziosa!![]()
#novembre #soloalgiardinetto ![]()
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Prenota il tuo tavolo 👉+39 041 420814![]()
📍 Via Giuseppe di Vittorio 14, Mira (VE)![]()
🍕 www.algiardinetto.pizza
Tra le pizze del mese:![]()
• LA N.4![]()
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fiordilatte molisana, radicchio, speck d'anatra affumicato, burratina affumicata![]()
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Ad accompagnarla consigliamo:![]()
• CHIAR'OTTO Villa Calicantus ![]()
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Un’interpretazione unica del Bardolino Chiaretto che coniuga sapidità, mineralità, complessità e bevibilità in un rosé d’altri tempi. Il primo rosé del Bardolino ad essere stato fermentato ed affinato in legno, il Chiar’Otto ha cambiato i paradigmi del vino rosa a Bardolino. L’uva proviene da sei parcelle del 1966 in pergola veronese che si trovano riunite in un unico corpo sul fianco di una collina appena sopra il paese di Bardolino. ![]()
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Da provare!🍕🍕![]()
#novembre #soloalgiardinetto![]()
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Prenota il tuo tavolo 👉+39 041 420814![]()
📍 Via Giuseppe di Vittorio 14, Mira (VE)![]()
🍕 www.algiardinetto.pizza
Tra le proposte del mese:![]()
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SPECK D’ANATRA![]()
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di Palmanova.![]()
Petto d’anatra affumicato e stagionato come uno speck.![]()
Anatre allevate in modo estensivo da piccoli allevatori locali con solo mangimi vegetali naturali.![]()
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#novembre #soloalgiardinetto ![]()
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Prenota il tuo tavolo 👉+39 041 420814![]()
📍 Via Giuseppe di Vittorio 14, Mira (VE)![]()
🍕 www.algiardinetto.pizza
Vi sta piacendo il nostro menù di Novembre?😍![]()
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Tra le pizze del mese:![]()
• LA N.3![]()
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fiordilatte molisana, castagne, lard d'arnad, pecorino toscano, rosmarino, miele.![]()
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e ad accompagnarla consigliamo:![]()
• Rio Pietra di Marta Valpiani winery![]()
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Un vino rosso Romagna Sangiovese Superiore DOP, realizzato con uve Sangiovese fermentate naturalmente e affinato in cemento. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino e un profilo aromatico di frutti rossi, dominato dalla ciliegia. In bocca, è secco, fresco e leggermente sapido, con tannini vellutati e un finale persistente.![]()
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L'avete già provata?🍕🍕![]()
Vi aspettiamo!![]()
#novembre #soloalgiardinetto![]()
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Prenota il tuo tavolo 👉+39 041 420814![]()
📍 Via Giuseppe di Vittorio 14, Mira (VE)![]()
🍕 www.algiardinetto.pizza
🍁 BENVENUTO NOVEMBRE 🍁![]()
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Come di consueto condividiamo con voi una gallery per aiutarvi nella scelta dei prodotti di stagione!![]()
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Vi ricordiamo che per noi è un punto fondamentale offrire al cliente cibi sani e nutrienti e proprio per questo ogni mese vi proponiamo (oltre al menù permanente) un menù dedicato, fatto di prodotti naturali e di stagione!![]()
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Inoltre "la riduzione del nostro impatto sul Pianeta passa anche da quello che mettiamo in tavola, per questo mangiare cibi rispettando il loro ciclo e la loro crescita naturale, ancor meglio se locali, è un primo passo importante in questa direzione." ![]()
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LifeGate ![]()
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Vi aspettiamo!!![]()
#novembre #soloalgiardinetto![]()
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Prenota il tuo tavolo 👉+39 041 420814![]()
📍 Via Giuseppe di Vittorio 14, Mira (VE)![]()
🍕 www.algiardinetto.pizza
🍁 BENVENUTO NOVEMBRE 🍁![]()
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👉 Oggi, Venerdì 01 Novembre, siamo regolarmente 𝐀𝐏𝐄𝐑𝐓𝐈 e vi aspettiamo con le nostre nuove proposte del mese!![]()
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Oltre ai piatti fissi, ogni mese studiamo per voi delle nuove proposte, utilizzando solo prodotti naturali e frutta e verdura di stagione che i nostri contadini di fiducia raccolgono nei loro campi lavorati con rispetto e semplicità!![]()
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Vi aspettiamo!![]()
#novembre #soloalgiardinetto![]()
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Prenota il tuo tavolo 👉+39 041 420814![]()
📍 Via Giuseppe di Vittorio 14, Mira (VE)![]()
🍕 www.algiardinetto.pizza
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